Panquecas Mexidas
Abasteça seus músculos com estas deliciosas Panquecas Mexidas de Alto Teor de Proteína! Esta receita fácil de fazer transforma panquecas clássicas em uma refeição rica em proteínas e nutrientes, perfeita para um café da manhã rápido ou para recarregar as energias pós-treino. Desfrute de um doce satisfatório que apoia seus objetivos de construção muscular sem comprometer o sabor.
Preparação
1
Em uma tigela média, bata a farinha de aveia, o pó de proteína, o fermento em pó e uma pitada de sal até ficarem bem combinados.
2
Em uma tigela pequena separada, bata levemente o ovo. Adicione o leite desnatado e o extrato de baunilha à mistura de ovo e bata tudo junto.
3
Despeje os ingredientes líquidos nos ingredientes secos. Mexa suavemente com um batedor ou garfo até que estejam apenas combinados. Alguns grumos são normais; não misture demais.
4
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione o azeite. Assim que estiver quente, despeje a massa da panqueca na frigideira, espalhando-a levemente se necessário.
5
À medida que as bordas começarem a firmar e bolhas se formarem, use uma espátula para quebrar delicadamente a panqueca em pedaços menores e mexidos, semelhante a como você faria ovos mexidos.
6
Continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que os pedaços 'mexidos' fiquem dourados e totalmente cozidos, cerca de 3-5 minutos.
7
Transfira as panquecas mexidas para um prato. Cubra com frutas vermelhas frescas misturadas e regue com xarope de bordo antes de servir quente.
Valores nutricionais per serving
192
kcal
16g
protein
18g
carbs
6g
fat