치킨 머쉬룸 스튜
부드러운 닭고기와 향긋한 버섯이 어우러진 담백한 허브 육수의 든든한 스튜야. 고단백 저탄수 원팟 요리로 속을 든든하게 채워주고, 근육량을 키우는 저녁 식사로 안성맞춤이야.
준비 방법
1
닭다리살에 소금과 후추로 간을 해줘.
2
큰 냄비에 올리브 오일을 두르고 중강불에서 닭고기를 4~5분간 노릇하게 구운 다음 꺼내서 따로 둬.
3
냄비에 양파와 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 3분간 볶아줘.
4
썬 버섯을 넣고 수분이 나오면서 노릇해질 때까지 5분간 볶아줘.
5
당근과 타임을 넣고 섞은 다음 치킨 육수를 부어줘.
6
닭고기를 다시 냄비에 넣고 끓어오르면 뚜껑을 덮어 25분간 끓여줘.
7
불을 끄고 그릭 요거트를 넣어 육수가 부드럽게 걸쭉해지도록 섞어줘. 간을 맞춰줘.
8
신선한 파슬리를 올려 따뜻하게 서빙해줘.
영양 성분 per serving
65
kcal
9g
protein
2g
carbs
2g
fat