코티지 치즈 알프레도
크리미한 식감과 풍부한 단백질로 가득한 가벼운 알프레도 파스타로 여러분의 파스타 나이트를 바꿔보세요. 코티지 치즈로 만들어져 죄책감 없이 근육을 만들거나 체중 감량을 지원하는 맛있는 방법입니다. 빠르고 쉽고 믿을 수 없을 정도로 만족스러워요!
준비 방법
1
통곡물 파스타를 포장 지침에 따라 알단테 상태가 될 때까지 삶아주세요. 파스타 물을 버리기 전에 약 120ml(1/2컵)를 따로 보관하세요. 파스타 물기를 빼고 따로 보관합니다.
2
파스타가 삶아지는 동안 코티지 치즈, 탈지유, 간 파마산 치즈, 다진 마늘, 소금, 후추를 믹서나 푸드 프로세서에 넣고 섞어주세요. 혼합물이 완전히 부드럽고 크리미해질 때까지 갈아줍니다. 소스가 너무 걸쭉하면, 보관해 둔 파스타 물이나 탈지유를 한두 스푼 추가하여 원하는 농도를 맞춰주세요.
3
크리미한 소스를 큰 팬이나 냄비에 중약불로 옮겨주세요. 따뜻해질 때까지 자주 저어줍니다. 삶아 물기를 뺀 파스타를 소스에 넣습니다.
4
시금치를 사용한다면, 시들 때까지 (1~2분 정도 소요) 소스에 넣어 저어줍니다. 모든 재료를 함께 버무려 파스타에 크리미한 소스가 골고루 묻도록 합니다.
5
원한다면 후추나 영양 효모를 추가로 뿌려 바로 제공하세요.
영양 성분 per serving
154
kcal
11g
protein
23g
carbs
2g
fat