Guacamole Omelett Wrap
Tanke deine Muskeln mit diesem proteinreichen, kohlenhydratarmen Frühstück auf. Ein dünnes, fluffiges Omelett dient als Wrap für cremige, frische Guacamole und macht es zu einem perfekten Keto-freundlichen Gericht, das sowohl sättigend als auch unglaublich einfach und schnell zubereitet ist.
Zubereitung
1
Verrühre die Eier in einer kleinen Schüssel mit einer Prise Salz und Pfeffer, bis sie gut vermischt sind.
2
Zerdrücke die Avocado in einer separaten Schüssel mit einer Gabel, bis du die gewünschte Konsistenz erreicht hast.
3
Rühre die fein gehackte rote Zwiebel, Limettensaft und frischen Koriander in die zerdrückte Avocado.
4
Erhitze das Olivenöl in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze und sorge dafür, dass die Oberfläche gleichmäßig bedeckt ist.
5
Gieße die Eimischung in die Pfanne und schwenke die Pfanne, um die Eier zu einem dünnen, gleichmäßigen Kreis zu verteilen.
6
Brate es etwa zwei Minuten lang, bis der Boden goldbraun und die Oberseite fest ist, dann wende es vorsichtig und brate die andere Seite dreißig Sekunden lang.
7
Schiebe das Omelett auf einen flachen Teller und verteile die Guacamole-Mischung in der Mitte.
8
Rolle das Omelett fest um die Füllung und serviere es sofort.
Nährwerte per serving
160
kcal
8g
protein
4g
carbs
13g
fat